Единственная в Европе действующая водяная кузня

Нам повезло попасть на Закарпатье в последнее воскресенье июня, именно в эти выходные дни в небольшом селе Иршавского района Лисичево проходит колоритный фестиваль кузнецкого искусства. Кузнецы региона состязаются между собой в мастерстве, народные коллективы в красивых и ярких костюмах поют песни и играют на народных инструментах, а вокруг продают всякую всячину, пьют закарпатское домашнее вино и жарят шашлыки.

Но для меня самым захватывающим оказалось попасть в старейшую кузню, которой более трехсот лет. Кузня «Гамора» уникальна тем, что это единственная на сегодня во всей Европе действующая водяная кузня. Что значит водяная? Дело в том, что огромный тяжелый молот приводится в действие при помощи силы воды из местной реки, поток которой направлен на большое деревянное колесо. Как это работает: поток воды обрушивается на колесо, которое начинает крутится, а соединенный с ним молот – подниматься и опускаться, придавая раскаленному металлу нужную форму. Представьте только, что этот механизм остался неизменным со времени его сооружения! А это уже целых 3 столетия! Подобные водяные кузни в Европе существуют только в качестве музеев, а в нашей украинской кузне на Закарпатье можно увидеть живой процесс. Разве это не замечательно?!

Потом мы перекусили шашлычком и отправились прикупить чего-нибудь на память о чудном фестивале. Скажу вам, что пообщаться с местными жителями, которые представляли на ярмарке свой товар, было намного интереснее самой покупки. Например, колоритный «дидык» в соломенной шляпе «бриле» и широких белых льняных штанах и такой же белой льняной рубашке, который продавал брынзу, так аппетитно рассказывал о блюдах с этим овечьим сыром, что не купить было невозможно. Я так и представила его жареную картошечку с салом и луком, присыпанную брынзой (особенный вид рассыпчатой брынзы, похожей на пармезан)! Конечно, взяли и закарпатское домашнее вино, но не обычное, а медовое, очень ароматное и приятно-сладкое на вкус. А после этих вкусных слов у меня возникло желание рассказать еще и о закарпатской кухне. В отдельном посте…