Праздники Турции: Курбан байрам
У нас в Турции сейчас вовсю празднуют Курбан байрам, поэтому я решила рассказать вам, как это происходит.
Курбан - это религиозное приношение в жертву животного. Считается, что если прольется его кровь, то не будет крови человеческой. Убийство должно проходить с молитвами, специальным безболезненным способом и треть мяса обязательно надо отдать бедным людям.
Не каждая семья может позволить себе в эти дни приобрести барашка, но, тем не менее, отмечают этот праздник все. В Курбан байрам принято собираться всей семьей, часто люди приезжают даже из других городов, чтобы отметить праздник как положено. Несколько дней турки не работают, а только ходят друг к другу в гости.:) Семьи большие, поэтому празднование растягивается на несколько дней. В первый день навещают самых-самых близких, а потом уже отправляются ко всем остальным.
В Курбан байрам на столе непременно должно быть мясо с гарниром ( чаще всего рис) и сладости. Многие фирмы выпускают особенные сладости специально к этому празднику.
Канун Курбан байрама напоминает мне предновогоднюю суету в России. Все бегают по магазинам, покупают продукты для праздничного стола, кругом суета и пробки.
Чуть не забыла рассказать...:) В Курбан байрам дети бегают по квартирам и просят сладкое. Очень похоже на наши колядки.:) Поэтому в каждом доме на этот случай припасены конфетки и мелкие деньги.
Комментарии
Я жила долгое время рядом с турецкими семьями. Это еще во времена Союза было. Семьи были турецко-месхетинские. Есть такая диаспора в России. Именно так, как Вы и рассказали, они отмечали этот праздник. Помню, что перед праздником они всегда просились на нашу кухню, потому что их духовка не успевала выпекать нужное количество сладкого. Потом угощали нас всем этим великолепием. О-очень вкусно! И мясо приносили в качестве угощения.
Да, семья моего мужа родом из Узбекистана, многие его родственники живут там до сих пор и тоже точно также соблюдают все традиции и празднуют этот праздник.
У нас в городе мусульмане тоже сейчас празднуют Курбан-байрам, да и во всем мире, конечно...
[quote=Elizabeth]
Я жила долгое время рядом с турецкими семьями. Это еще во времена Союза было. Семьи были турецко-месхетинские. Есть такая диаспора в России. Именно так, как Вы и рассказали, они отмечали этот праздник. Помню, что перед праздником они всегда просились на нашу кухню, потому что их духовка не успевала выпекать нужное количество сладкого. Потом угощали нас всем этим великолепием. О-очень вкусно! И мясо приносили в качестве угощения.
[/quote]
Про диаспору такую слышала! А угощения и правда шикарные!
[quote=vov]
Да, семья моего мужа родом из Узбекистана, многие его родственники живут там до сих пор и тоже точно также соблюдают все традиции и празднуют этот праздник.
[/quote]
Хорошо, когда люди верны своим традициям. Так важно это не потерять...
[quote=Kseniya]
У нас в городе мусульмане тоже сейчас празднуют Курбан-байрам, да и во всем мире, конечно...
[/quote]
А как у вас происходит празднование? Много у вас в городе мусульман?
А много ли блюд должно быть на праздничном столе, расскажите, пожалуйста, детальнее что турки готовят, как накрывают столы, что за чем подают и чем все это отличается от наших праздничных застолий?
[quote=kotia]
А много ли блюд должно быть на праздничном столе, расскажите, пожалуйста, детальнее что турки готовят, как накрывают столы, что за чем подают и чем все это отличается от наших праздничных застолий?
[/quote]
Ну если детально-детально, то давайте я тогда пост про это напишу:)
Барашек-это очень дорогое удовольствие?
[quote=Sergo]
Барашек-это очень дорогое удовольствие?
[/quote]
Ну в этом году около 400 долларов стоил, многие не готовы столько отдать за барашка.
[quote=Nastasya87]
[quote=Kseniya]
У нас в городе мусульмане тоже сейчас празднуют Курбан-байрам, да и во всем мире, конечно...
[/quote]
А как у вас происходит празднование? Много у вас в городе мусульман?
[/quote]
Мусульман у нас в городе много, и мечетей есть несколько - сколько точно, не знаю. А празднуют по-разному, все зависит от диаспор - кто-то в ресторанах, кто-то дома, кто-то на природе.
Веселый праздник, и особо похвально, что часть мяса отдается бедным, в этом плане турки молодцы!
[quote=nadyacat]
Веселый праздник, и особо похвально, что часть мяса отдается бедным, в этом плане турки молодцы!
[/quote]
Все мусульмане (то есть, во всем мире) по предписаниям Корана должны отдавать часть жертвенного мяса бедным.