Корейцы не едят собак!!!

Когда мы узнали, что едем в Корею, начали подшучивать друг над другом: «Надоела говядина и свинина, поедем собачинки попробовать!» А на самом деле в душе каждый готов был на 3 недели стать убежденным вегетарианцем, лишь бы случайно ее на самом деле не попробовать – уверенность в том, что корейцы едят собак, была 100%.

Когда мы пришли на первый свой обед в обычную студенческую столовую, нам показалось, что мы минимум в шикарном отеле, где «все включено»: выбор блюд на первый взгляд показался просто шикарным! Конечно, мы сразу отвергли мало аппетитный рис и зелененький супчик из водорослей, и полный поднос набрали разных цветных салатов и закусок (дело было в январе, после сибирской зимы хотелось витаминов).

За столом нас ждала первая трудность: вилок не было, а палочками есть никто не умел. Хорошо, что руководитель поездки понял, в чем проблема, подошел к нам и дал краткий курс по владению этим сложным предметом – к концу дня мы управлялись ими с азиатской ловкостью. Вот тут-то и можно сказать, что наелись от души… Но, нет!!! В этот раз мы встали совершенно голодными! Любая попытка съесть любой из салатов заканчивалась слезами на глазах и потерей дыхания! Оказывается, замечательный яркий цвет всем закускам придавал красный перец в огромном количестве!

Вот когда стало понятно, почему рис настолько популярен и является обязательной составляющей любого завтрака, обеда и ужина! Только с рисом можно в малом количестве есть эти аппетитные салатики. Кстати, есть рис палочками очень удобно, все до последней рисинки получается доесть. Хлеба корейцы не едят, из мяса - только говядину, и то очень редко. Собак, конечно, никто не ест, наши друзья (корейские студенты) очень смеялись над нашими вопросами. Хотя их деды еще практиковали этот «изыск» Зато в огромном количестве едят рыбу, самых разных способов приготовления и морские продукты. Благодаря этому, меню корейцев является одновременно очень разнообразным (к ужину подается минимум 10 закусок!), и скучным (принципиальной разницы между завтраком, обедом и ужином не существует). Иногда, выйдя из кафетерия голодными, мы отправлялись на рынок. Там в маленьких палатках продают свежайшие продукты, обжаренные в кляре прямо на ваших глазах. Все это нанизывается на палочку, есть не только вкусно, но и удобно.

Позже мы отведали и разнообразные блюда из рыбы, и волшебное разнообразие морепродуктов. Пробовали, зажмурившись, и совсем экзотические блюда: засахаренные личинки шелкопряда похожи на изюм в глазури, паштет из других каких-то личинок напоминал ореховую пасту, всякие там осьминоги и трипанги казались уже обыденными.

Но! Главное разочарование ждало меня – я не поклонница морепродуктов, я законченная сладкоежка. А корейцы (жители маленьких городков) вообще не едят сладкого! У них есть свое национальное лакомство – рисовые шарики, которые на вкус слегка сладкие (наверно все это очень полезно для здоровья, но как же скучно!). И все… И если все ездили в крупный город на шопинг, то я отводила душу в многочисленных кафешках европейского образца или в банальных макдональдсах: знали бы вы, какими вкусными мне казались пончики, мороженное и прочие «вредные» продукты.

К слову, вынужденное здоровое питание и рисовая диета принесло пользу. Девушки нашей группы похудели все без исключения на 3-5 кг без всякого усилия с нашей стороны. Так что, если хотите вернуться из отпуска постройневшими – отправляйтесь в корейскую глубинку!