Болгария

Одна из экскурсий, которая мне запомнилась во время нашей поездки в Болгарию – это поездка в  болгарский православный монастырь Аладжа. Вообще в этой небольшой по размерам стране насчитывается около 150 монастырей. Монастыри в истории Болгарии всегда играли  очень важную культурную и духовную роль, были центрами развития языка и письменности. Это обусловило  уважение к ним со стороны болгарского народа, даже во время управления государством  коммунистической партии практически все монастыри оставались действующими.

Отдыхая в Болгарии, нельзя не обратить внимание на специфичность болгарских блюд. Больше всего мне понравилось то, что в болгарских блюдах преобладают овощи в разном виде – тушеные, свежие, гриль, маринованные, соленые и, конечно же, фаршированные. Как тут не вспомнить фаршированный болгарский перец! Болгары часто, готовя овощи, снимают с них кожицу, например, с помидоров или перца.