Валенсийская паэлья - лучшая в Испании!

Валенсию часто называют "городом науки искусств". И что-то действительно в этом есть, потому что лично у меня это город ассоцриируется с "Отелем веселой науки" Жоффрея де Пейрака из цикла романов "Анжелика". Уютное, спокойное место, со всех сторон окруженное апельсиновыми деревьями - здесь так и тянет устроиться с книгой в гамаке или пройтись неспешным шагом по таким же спокойным улочкам.

Во время прогулки по этому городу создается очень четкое впечатление, что это место перенасыщено какими-то странного вида скульптурами, фонтанчиками и прочими архитектурными изысками. А затем представляешь, что этого нет, и понимаешь, что без этого не будет Валенсии. Кроме этого, на улицах города постоянно звучит музыка: из кафе, на летних площадках, и просто из окон жилых домов. Сначала оно немного напрягает (с непривычки, наверное), а потом так привыкаешь, что уже начинает напрягать отсутствие музыки!

Конечно, говоря о кафе и ресторанах, нельзя не вспомнить о паэлье - ведь родиной этого знаменитейшего испанского блюда является именно Валенсия. На сегодняшний день в Испании существует более 300" разновидностей паэльи. И, конечно, в каждой провинции это блюдо готовят по-своему: с мясом, с рыбой, с овощами, с морепродуктами и т.д. Но считается, что самую настоящую паэлью можно попробовать только в Валенсии! И это – лишь одна из немногих причин, для того, что бы посетить это чудное место…