Итак, чайхана и главный национальный напиток- чай, который заваривают в фарфоровых заварочных чайничках и подают на стол, чтобы каждый мог разлить в армуды- стеклянные стаканчики грушевидной формы- armudu stekan. Вообще здесь не принято добавлять в чай сахар, хотя рафинад допустим. Считается, что пить сладкий чай тоже самое, что пить горячий лимонад. Лично я с этим мнением соглашаюсь и уже много лет пью чай исключительно без сахара- только так можно понять истинный вкус чая. Хотя опять же, оговорюсь, жестких запретов нет: хочешь пить сладкий чай- на здоровье! О вкусах не спорят!
