Продолжая тему питания в Индии, скажу что в любое время дня и ночи на улицах можно найти торговцев с лотками, у которых можно купить практически все: всякие жареные вкусности, как сладкие, так и соленые. Причем купить можно весьма дешево, только вот прибегать к их услугам я не говорила - жарят, они, как правило, "многоразово" на одном масле, причем не на самом качественном. Так что рисковать печенью и желудком не стоит :-)
Вместо этого лучше покупать на рынках и в закрытых лавках - там, по крайней мере, на еду не садится уличная пыль и есть хоть какой-то контроль качества еды.