еда

Как-то я все об Индии, да об Индии, нужно вспомнить и про Европу, наверное :-) Удалось мне сравнительно недавно съездить буквально на пару дней в Прагу. Конечно, о красотах этого города наслышаны уже практически все туристы - и начинающие, и бывалые... Но подниму я в этом посте тему не менее важную, чем архитектурные и культурные моменты - вопрос питания.

Когда-то слышала выражение, что Таиланд – это одна большая кухня. Эта метафора очень правдива на самом деле. Тайцы не только постоянно что-то жуют, но и жарят, парят, варят. Не чураются тайцы и такого простого блюда, как суп. Только тайские супы не имеют ничего общего с нашими.

Тайская кухня чрезвычайно разнообразна. Тайцы едят все: мясо, рыбу, овощи/фрукты, и  экзотические для нашего региона морепродукты, и даже всяких личинок и тараканов!:-) Я бы даже сказала, что в Тае – культ еды. Тайцы жуют почти постоянно! Если это не один из основных приемов пищи, то обязательно какие-то перекусы, закуски, фрукты.

Есть еще один очень примечательный фрукт. Его любят не только в Таиланде, но и во всей Юго-Восточной Азии и почтительно называют королем фруктов. Это дуриан.

Но, пожалуй, нет другого такого плода, который вызывал бы столько полярных мнений и противоречивых впечатлений. И не только из-за смешного для российского уха названия. Дело в том, что у дуриана очень неприятный запах. Когда проходишь мимо торговых прилавков, на которых дурианы любовно выложены горкой, то невольно зажимаешь нос.  Запах дуриана очень резкий и очень специфический.